In La Forge machen Sie Bekanntschaft mit einer Auswahl von vielen verschiedenen 10 Elsass (Top)Weinhäusern. Pro „Domaine“ haben wir in jedem Falle 3-4 verschiedene Weine auf Vorrat. Sie könnten auch z.B. Weine derselben Traube vergleichen, 4 verschiede Rieslings, wäre da unserer Vorschlag. Natürlich erfahren Sie dabei über das Elsass im Allgemeinen  und unsere Auswahl an Weinen im Besonderen, wissenswertes.

Eine Weinprobe beginnt mit einer kurzen Einleitung über Weine und Weinproben im Allgemeinen. Wir geben Ihnen einige Tipps über „Macht man und macht man gar nicht“. Danach gehen wir insbesondere auf das Elsass ein. Sie bekommen von uns ein spezielles Formular, worauf  Sie Ihre Beurteilung und Vorliebe zu einem bestimmten Wein notieren können. Dieses Formular ist nötig, da wir häufig ausgiebig über die Weine, die wir probieren, diskutieren. Und... es wird halt immer lustiger und man kann sich so doch besser erinnern.... Viel Spaß!!!

In diesem traumhaften alten Bauernhof reichen wir zu den Proben typisch elsassianische Küche, wie z.B. Coq au Riesling, Choucroute garnie, Tarte flambé, Kugelkopf oder Baeckofe.

Alles wird frisch zubereitet. Sie können dann den passenden Wein, wie vorher erlernt, der zu dem Gericht paßt , auswählen.

Ein Grundangebot finden Sie hier. Es ist jedoch flexibel, je nach Wunsch!